J’ai mangé du foie de morue avec Caroline Geffriaud. « Moi président de la république, je réhabiliterai le foie de morue à l’apéro… »

              Avouons-le : Le foie de morue n’est pas un aliment qui véhicule vraiment du rêve. On imagine difficilement des scènes telles que : « Hé les potes, qu’est- ce qu’on pourrait se faire pour l’apéro? » « – Ah je sais : des tartines de foie de morue » «  –ouaiiiiiiiiiiiiiiiiis super ! Foie de morue ! Foie … Continuer de lire J’ai mangé du foie de morue avec Caroline Geffriaud. « Moi président de la république, je réhabiliterai le foie de morue à l’apéro… »

J’ai mangé un Temesuari Bordaszelet avec Marcell Szabó et Tibor Dede

          Paprika de Tibor Dédé venu tout droit de Budapest Je n’ai pas gardé un souvenir exceptionnel  de ce que j’ai mangé lors de mon dernier voyage à Budapest (tournure polie pour dire que tout ce que j’y ai mangé était spécialement dégueulasse). C’est pour cela que lorsque que mon amie Laurène … Continuer de lire J’ai mangé un Temesuari Bordaszelet avec Marcell Szabó et Tibor Dede

Cuisinier intermittent Vs Gourmet à plein temps

Partie II. ROLAND Roland est  né d’un  père tchèque et d’une mère italienne. Avant d’entrer à l’école primaire il a grandi entre Paris et la Toscane où son père était en résidence dans une superbe maison  chez une très riche collectionneuse, Madame Rossi (comme le Martini.) Il allait souvent dans la ferme de ses grands-parents … Continuer de lire Cuisinier intermittent Vs Gourmet à plein temps

Recette de nouilles chinoises aux crevettes et à l’ananas : bonne (sauf si vous n’aimez pas les ananas), pas chère (mais pas si vous êtes encore étudiant) et rapide (à moins que vous soyez vraiment empotés.)

Ingrédients : 1 ananas 500 g de crevettes (congelées pour les pauvres) ou fraiches (pour les riches) 400 g de nouilles de riz Une gousse d’ail Epices Herbes fraiches (cerfeuil ou coriandre ou persil)  Réalisation : D’abord, faites bouillir de l’eau dans une grande casserole. Ensuite mettez à chauffer 1 filet d’huile d’olive ( ou huile de … Continuer de lire Recette de nouilles chinoises aux crevettes et à l’ananas : bonne (sauf si vous n’aimez pas les ananas), pas chère (mais pas si vous êtes encore étudiant) et rapide (à moins que vous soyez vraiment empotés.)